Uncategorized

Kakao Nibs – co to jest? Pokruszone ziarna surowego kakao to „czekolada” w najczystszej postaci, czyli taka do której nie dodano cukru, mleka ani innych składników. Produkt odpowiedni jest dla wegan oraz naturalnie bezglutenowy. Kruszone ziarno kakao to wysuszone, sfermentowane, oczyszczone z łupiny, uprażone i rozgniecione ziarno kakaowca właściwego Theobroma cacao Kruszone ziarna kakao zawierają […]

Co to jest masło kakaowe ? Masło kakaowe to jest podstawowy składnik czekolady! Jest to naturalny olej, który pozyskiwany jest z nasion kakaowca. Tak, dokładnie tego samego, z którego produkowana jest czekolada! Znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Masło kakaowe nierafinowane jest bogate w witaminę E, sole mineralne, alkaidy i polifenole oraz nasycone